احباء فى الله

مرحبا بك عزيزى الزائر يسعدنا وجودك معنا بين اخوانك واخواتك فى منتدى احباء فى الله

كما يسعدنا انضمامك لاسرتنا الغالية
احباء فى الله

    الكباب الهندى

    شاطر
    avatar
    حبيبه الرحمن
    المدير العام

    عدد المساهمات : 294
    تاريخ التسجيل : 03/12/2010
    العمر : 43
    الموقع : مصر

    الكباب الهندى

    مُساهمة من طرف حبيبه الرحمن في الأحد 27 أكتوبر 2013, 7:17 pm

    المقادير:

    نص كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد ومفرومة
    نص فلفلة خضراء حلوة مفرومة باليد ناعم
    10 ورقات نعناع مفرومين ناعم
    ملعقة متوسطة ماسترد (خردل)
    زعفران وصبغة الزعفران للون
    بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
    ملح وفلفل اسود
    ملعقة زيت زيتون

    كباب هندى مشوى ,, الكباب على الطريقة الهندية ,, طريقة ولا اسهل لعمل الكباب
    الطريقة:

    نفرم صدر الدجاج ناعماً
    ومن ثم نفرم جميع الخضار ناعماً ونضيفهم مع الخردل وزيت الزيتون والملح والفلفل
    نعجنهم باليد ونتركهم نص ساعة بالثلاجة حتى يبرد ويتماسك على الشيش
    ثم نضعهم على شيش الكباب
    نشعل الفحم
    ونضع الشيش عليه لمدة نص دقيقة ثم نقلبهم وهذا يساعد على تماسك الشيش ولايسقط على الفحم
    و نقلب حتى يحمروا وينضجوا ويقدم مع الخضار وبالعافيه .

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين 17 ديسمبر 2018, 8:36 am