احباء فى الله

مرحبا بك عزيزى الزائر يسعدنا وجودك معنا بين اخوانك واخواتك فى منتدى احباء فى الله

كما يسعدنا انضمامك لاسرتنا الغالية
احباء فى الله

    طريقة عمل البسبوسة

    شاطر
    avatar
    حبيبه الرحمن
    المدير العام

    عدد المساهمات : 294
    تاريخ التسجيل : 03/12/2010
    العمر : 43
    الموقع : مصر

    طريقة عمل البسبوسة

    مُساهمة من طرف حبيبه الرحمن في الأربعاء 23 أكتوبر 2013, 8:14 pm

    هقدم لحضراتكم نوع من الحلو وموجود فى كل بيت مصرى هى البسبوسه

    : المقادير

    1- كيلو سميط
    2- كيلو سكر
    3- (2) كوب لبن
    4- (1) كوب سمن
    5- (1/2)كوب بندق
    6- فانليا او ماء ورد
    ************************************************** *******
    : الادوات المستخدمه فى التحضير

    1- اناء على شكل دائرة متوسط
    2- ملعقه خشب او معدن لكى تساعد على دهن الاناء بالسمن
    3- العمل يوفضل ان يكون على رخامه نظيفه حتى نضمن جوده العمل
    4- اناء صغير ليوضع به الفانليا او ماء الورد
    5- اناء بلاستيك لتحضير العجينه
    6- اهم اداة لنجاح البسبوسه هو الفرن
    ************************************************** *******
    طريقه العمل هى

    1- يتم عمل اشراب بنصف كميه السكر + 3 كوب ماء كبير + 1/2 كميه السمن
    2- يضاف باقى السكر على اللبن ويضاف اليه السميط ونصف مقدار السمن ويبس جيدا باليد مع ملاحظه اضافه القليل من الماء اذا لزم الامر
    3- تدهن صنيه بالسمن الغير مقدوح
    4- تفرد العجينه فى الاناء المستخدم وتدخل الفرن متوسط الحراره
    5 عندما تصبح نصف سواء تخرج من الفرن وتقطع بسرعه وتدخل الفرن فورا مع وضع البندق
    6- عند اتمام نضجها يضاف اليها الشراب ويمكن ان تدخل الفرن مرة اخرى لمده قصيره
    هكذا نكون اتممنا البسبوسه بنجاح ...........
    ************************************************** *********
    ملاحظات
    يتم غسيل الادوات المستدمه اثناء تحضير العجينه وتنظيف الرخامه التى قمنا بالعمل عليها
    وايضا يتم تنظيف الفرن من اى شوائب اثناء التحضير
    ترتيب المطبخ كما كان عليه قبل عمل البسبوسه
    بذلك يكون مطبخنا خمس نجوم *****
    يا رب تعجب حضراتكم
    بالهنا والشفا

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين 17 ديسمبر 2018, 7:29 am