اسهل طريقة تخليل الزيتون الآخضر 2014

طريقة تخليل الزيتون الاخضر 2014
 
اسهل طريقة لتخليل الزيتون الاخضر 2014 فى البيت
 


 
1- يتم اختيار الزيتون الجيد وارمى الفاسد
 

2- قومى بازلة العنق والاوراق واغسلى الزيتون جيدا
 

3- قومى بوضع الزيتون على لوح تقطيع وعمل ثلاثة شقوق فى كل حبة زيتون بالسكينة
 

4- قومى بوضع عشرة اكواب من الماء فى وعاء وقومى باضافة نصف كوب من الملح وانقعى الزيتون بة
 

5- قومى بتغير الماء المالح يوميل لمدة عشرة ايام
 

6- قومى بتذوق زيتونة فى اليوم الاخير اذا اختفت منها المرارة تكون جاهزة للتخليل
وان لم تختفى المرارة منها انقعيها فى الماء المالح مجددا حتى اختفاء المرارة
 

مرحلة التخليل
 

7- قومى بوضع مقدار10 اكواب من الماء وضعى كوبا من الملح الخشن وكوبا من الخل
 

8- قومى بترك هذا المزيج يغلى
 

9 – قومى بوضع الزيتون فى اوعية واضيفى بين طبقات الزيتون قطع من الليمون الحامض
 

10- قومى بسكب المزيج المحضر فوقة
 

11- قومى بترك الاوعية لمدة ثلاث او اربعة اسابيع
 

بالف هنا وشفا