كرات البطاطس بالباشاميل

كرات البطاطس بالباشاميل 
................................................


نص كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم بهارات 
 ملح و بطاطس مسلوق
(الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب بقدونس مفروم 3 أكواب حليب 
 ملاعق كبيرة دقيق جبن موزاريلا
او رومي 

يطبخ اللحم المفروم 
بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم 
والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. 
يضاف الملح. - نضيف قليلا من الصلصة
الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
(بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه) 
نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب
والملح والبقدونس ونشكله كرات
عددها يكفي لتغطية الصينية. 
نعمل الباشاميل الدقيق يحمر فى السمن 
و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه
مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار 
وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه 
ويضاف الملح و الفلف الابيض 
في الصينية نضع اللحم المفروم
ثم نصب الباشاميل فوقه
ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل. 
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن