طريقة عمل الهمبورجر البيتى

طريقة تحضير البرجر هي المعتمده لدي ولا يمكن تغيرها 

وهي تختلف عن همبرجر الدجاج 


اتركم مع الطريقه 


كيلوا لحم بقرى
بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"
طبعا تشكل اللحم بعد مزجها بالمكونات جيدا تشكل على شكل اقراص و تخرم بالشوكه قليلا حتى تنضج بسرعه اثناء القلي
وهنا فكره لكم عن كيقية تشكيل الاقراص لتكون بحجم واحد 
باستخدام قطاعة البسكوت 

تقلى الاقراص بعد تشكيلها في مقلاه غير لاصقه مع القليل من الزيت 

ثم اقوم بتحميص قطه خبز الهمبورجر و شرائح من البصل بنفس القلاه التي تكون قد احتوتت على نكهة البرجر الشهيه