احباء فى الله

مرحبا بك عزيزى الزائر يسعدنا وجودك معنا بين اخوانك واخواتك فى منتدى احباء فى الله

كما يسعدنا انضمامك لاسرتنا الغالية

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

احباء فى الله

مرحبا بك عزيزى الزائر يسعدنا وجودك معنا بين اخوانك واخواتك فى منتدى احباء فى الله

كما يسعدنا انضمامك لاسرتنا الغالية

احباء فى الله

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
احباء فى الله

    اسهل طريقة لعمل الباغيت الفرنسى بالصور

    حبيبه الرحمن
    حبيبه الرحمن
    المدير العام


    عدد المساهمات : 294
    تاريخ التسجيل : 03/12/2010
    العمر : 48
    الموقع : مصر

    اسهل طريقة لعمل الباغيت الفرنسى بالصور  Empty اسهل طريقة لعمل الباغيت الفرنسى بالصور

    مُساهمة من طرف حبيبه الرحمن الأحد 27 أكتوبر 2013, 8:44 pm

    المقادير:
    - 3 كوب ونصف دقيق كوب
    - ملعقة صغيرة ونصف ملح
    - 2 ملعقة كبيرة سكر
    - 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
    - 1 كوب ونصف ماء دافئ
    مقادير الطبقة العلوية:
    - نصف كوب ماء
    - 2 ملعقة صغيرة سكر
    طريقة التحضير:
    1- في وعاء الخلاط، ضعي 3 أكواب من الدقيق والملح والسكر والخميرة. وثبّتي مضرب العجين، وشغّلي لعدة ثوان لتختلط المواد. ثم، أضيفي الماء واعجني على سرعة متوسّطة لمدة 3 دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة ومطّاطية. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج، إذا كانت العجينة ليّنة كثيراً.
    2- قطّعي العجينة إلى قسمين متساويين. انثري قليلاً من الدقيق في صينية قصيرة الحافة. وضعي قطعتيّ العجينة في الصينية مع ترك مسافة بينهما. وغطّيها بفوطة قطنية نظيفة. واحفظيها في مكان دافئ، إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
    3- على سطح منثور الدقيق عليه، مدّي العجينة بالنشابة إلى مستطيل سميك، ولفّي المستطيل على شكل أسطوانة. ضعيه في الصواني. وغطّي بفوطة قطنية نظيفة، واحفظي العجينة في مكان دافئ ليتضاعف حجمها ثانية.
    4- سخّني الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
    5- الطبقة العلوية: في طبق صغير، ضعي الماء والسكر، وقلّبي بالشوكة إلى أن يذوب السكر. وباستعمال فرشاة عريضة، ادهني العجينة بخليط السكر.
    6- اخبزي لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح الأرغفة ذهبية اللون. وقدّميها دافئة.
    المرفقات
    اسهل طريقة لعمل الباغيت الفرنسى بالصور  Attachment13695801071.jpg
    لا تتوفر على صلاحيات كافية لتحميل هذه المرفقات.
    (29 Ko) عدد مرات التنزيل 0

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد 03 مارس 2024, 11:02 am